ピザ窯づくり (3) 窯

土台も屋根もできて、あとはいよいよレンガの窯の設置です。

窯は、福島県にある磐城シャモットという会社の「石窯君」Ｌ型３連のキットを注文しました。

全部で350kgにもなるので、運送会社の松本の営業所で積み替えて、運んでもらいます。

本体は５万4000円ですが、送料が２万7000円かかりました。

でも、ピザ窯キットのなかではかなり安い方です。

到着しました。21個に小分けされてロープで縛られています。１個口でもけっこう重い。

レンガは、直方体の下敷き用とくさび型のアーチ用が３種あります。

このキットは、耐熱セメントで固めなくても、レンガを積むだけでできるのが特徴です。

まずは下敷きのレンガを並べ、型紙のダンボールを置いてアーチをつくります。

アーチの天頂に、最後の要石レンガをはめてから、ダンボールを外します。

これを３列つくって完成です。

両端は、直方体のレンガでフタをします。

さっそく火入れをしました。

まきを燃やしてレンガを暖めますが、さすがに耐熱レンガでなかなか暖まりません。

そのかわり、一度熱くなったら、いつまでも熱いままです。

つぎは、いよいよ実際にピザを焼いてみることにしますが、それは明日のお楽しみ。

（2018.8.4）