葉ワサビとセリ

　　　 田舎の実家に、生えています

　　昨年の秋に、草を刈り手入れをしたので順調に育っています

　

　　　沢にきれいな水が流れ、その周辺に生えています

　

　　　わさびの花です　↑

　

　　　花と長めの葉っぱを摘み、わさび漬けをします

　　　わさびを切り、熱湯をかけすぐ氷水で冷やししぼって、醤油と味の素で味をつけ

　　　栓のできる容器に入れ、一晩ねかします

　

　　　　　出来上がりです、わさびがツンとします

　

　　　わさびの近くに、セリも生えていたので摘んで来ました

　

　　鍋でお湯を沸かし、軽く茹で水にさらしアクを取ります

　　しぼってから容器に入れ、醤油・味の素・カツオ節を入れ混ぜて出来上がり

　

　　　　好物の、セリのお浸し出来上がりです

　ひとりごと・・・どちらも、自然の分はこの時期春にしか食べられません！