白菜の漬物

　　　　　　　だいぶ寒くなってきました、今年も白菜の漬物をします

　　　数日前、白菜を10玉買って来ました　　とても立派な白菜です

　白菜を４分の１位に切り、よく洗い数日干します

　プラスチックの樽にナイロン袋2枚かけ、その中に白菜を入れていきます

　　後は重しを載せ、水分が出たら捨てしばらく待ちます　

　　　　１ヶ月もすると食べれるでしょう

ひとりごと・・・美味しく出来ればよいのですが！