100均チョコで作るムースオーショコラ

先日買ってきたポーランド産ダークチョコレート（108円・手前右側・使いかけ）と

ダイソーで買った100均チョコレート（今回は奥側のカカオ分が多いものを使用）を使って

ムースオーショコラ（チョコレートムース）を作ってみました


↓使う玉子は1個です

まずは卵白を泡立てます　



↓次にチョコレートを何種類か湯せんで溶かします

今回は100均チョコを2種類使いました

1種類をカカオマスの多いものにすると　味わいが本格的になりますよ



↓溶かしたチョコに卵黄を加えて混ぜます



↓卵白を何度かに分けて　チョコレートと卵黄を合わせたものに

加えてゆきます



↓泡をできるだけ消さないように



↓カップに入れて　ラップをし

冷蔵庫で冷やします

できれば一晩冷やすと　しっかり固まります



↓美味しくできました

100均チョコとは思えません（笑）



↓卵白の代わりに豆腐を使った

トーフオーショコラもおすすめです

私は木綿豆腐をそのまま使い　見た目がごわごわになってしまいました

絹ごしで作ると滑らかに仕上がります