バジルソース

↑お盆ですね

酷暑続きの夏は　ひたすら家でのんびり過ごしています


庭のバジルが育ってきているので

今年もいろいろと加工してゆきます


今日は少量をバジルソースにしてみます

材料は　バジルの葉　にんにく　オリーブオイル　塩（バジル塩）です

私は粉チーズがあまり好きではないことと　松の実は手に入りにくいこと等の理由で

シンプルな素材で作るのが好きです

松の実の代わりに　クルミやアーモンドを使うレシピもありますが

今回は使いません

クルミなどは　ミキサーで潰すより　そのまま食べる方が好きです（ただのケチです）



↓小さなミキサーで液状にしたものがこちらです



↓毎回1～2回で食べきれる量を作って

茹でたじゃがいもや茹でたての素麺やパスタに絡めて

いただきます