今朝は寒さで目が覚めませんでした？
自分は寒くて足で掛布を探してたら
その足の動きが怪しかったのか
猫に流血するほど引っ掻かれて
その痛みで目が覚めました・・・
勘弁してよ ホント
さてと
実は新しい製法で麺を試作していまして
それが今日完成したんで
スタッフで試食したんですが
それがまぁ 美味いのなんの！
冗談抜きでこれまでのうどん喰い人生で
至高の１杯です
それでどうしてもほかの方のご意見も聴きたくて
ご常連の方に無理を言って試食していただきました
結果は
「魅惑のコシ」
「店に通い始めて以来の1位」
「これぞコシって感じやね」
と絶賛いただきました！
どうです？
食べたくなりました？
ですが・・・
作り始めたのは土曜日で
完成に丸二日かかるんです・・・
それと
美味しい反面時間がかかる分
環境等に左右される負担も大きいってことに・・・
ハイリスク・ハイリターンです
なので二日かけて失敗作ってことも・・・
ん～どうしよう
でも この美味さは捨てがたいなぁ～
とりあえず
もう一度作って評価を聞きたいなぁ～
ということで
明日はお休みです
色々考えなくては・・・
ではまた明日です
おやすみなさい・・・