ひとり上手と呼ばないで・・・の話

昨日の夜に常連さんと閉店後もずっと

「うちの店はこれっ！っていうセールスポイントをどうするか」

ってことを話してました・・・


それ以来そのことがずっと頭の中をリフレインしてまして

まさに寝てもさめてもって状態です・・・


ん～これって究極の課題ですし

どうしても必要なことでもあります


「うどん」でできることには限界があります

出汁の変化

麺線の変化

トッピングのアレンジ


・・・考えたら当たり前か


昨日いただいたアドバイスは

「究極のサイドメニュー作り」でした


うどんに合うスペシャルおにぎり！

とか？


・・・はぁ～悩むぞよ


でも可及的速やかに答えを見つけないと・・・

まずは明日ちょっとだけウロウロしてみます



ではまた

おやすみなさい・・・

ラスト・ハレルヤチャンス・・・の話

お店までの40分弱の通勤中にすれ違う車は数知れず・・・

これまでは

田舎道ですれ違う車も数台・・・？

って環境にいたんで気づかなかったんですが

なんか最近運転マナーって悪くなってません？


って言うか

ホントに免許持ってる？

って心配になるような車が多いっすわ～


なんかだいぶ前にもこんなこと書いた気がしますが

相変らずほぼ毎日イライラしてます・・・


狭い道路でもほぼ真ん中を走ってたり

横から突然割り込んできたり

ハイビームのまま向かってきたり

ウインカーも出さずに進路変更してきたり

信号無視は当たり前

交差点の優先なんか無いに等しい

突っ込んだもん勝ち！って


ホント田舎モンには神経磨り減りますわい・・・




明日は雨降りで車も多いぞよ

気をつけないとね



さて

明日からは昼間のバイトさんがいません・・・

お待たせをしてしまったりと

ご迷惑をかけてしまうかも・・・

がんばって倍速で動きますので

ご容赦くださいませ


では

おやすみなさい・・・

グランクラスに乗りたい・・・の話

週末が終わりました・・・


なんか昼間の動きがこれまでと違ってて

外は激寒なのに冷たいうどんがバンバンでたり

どぉ～ってご来店が集中してみたり

パタッって止まったり・・・


なんかつかみ切れない感じでした


そんな中

ひとりの後輩がひょっこり来てくれました

会うのは25年ぶり？


なんでも

毎朝自分と車ですれ違ってたそうで

ある日お店の前に停まってる車を見つけて

このお店にいるのかも？

って思ってたって

んで昨日思い切って訪ねてきてくれたそうです

全然変わってなくて

なんかすんごくうれしかったです！




さて

１月も終盤戦です

ここまでは一進一退？かなぁ～


ただ

平日昼間のバイトさんがいなくて

ホトホト困ってます・・・

どなたかいらっしゃいませんでしょうか？

情報をお待ちしております！


では

おやすみなさい・・・

ガラスの部屋・・・の話

今日のお昼はなんか・・・いまいち


その分よるになって

「グラウンドゴルフの打ち上げじゃあ～」

っていつものおじさん達のご来店！


その後入れ替わるように

「カラオケのうちあげじゃあ～」

って別グループの皆様が！


なんともにぎやかな夜になりました


ということで

ガス欠も近いんで今夜はこの辺で



あ！

ひとつだけネタを


♪

久しぶりにメールの着信音がなったんで開いてみたら

保有ドコモポイントのお知らせでした・・・

ぼっちです・・・ぼっちです・・・ぼっちです




では

おやすみなさい・・・

輝く星たちが見守る南の海で・・・の話

お店にお越しいただいた方ならご存知だと思いますが

玄関先に現在の人気ランキングを

ボードに書き出しています


今日現在では

1位は味噌煮込みで

2位は鳥天ぶっかけ　なんですが


なぜか今日は鳥天ぶっかけが全くでない・・・？

しかも海老天も全くご注文が入らない


今日の昼間は久しぶりに気温も高くて

過ごしやすかったんですが

暖かいからと言う理由もあてはまらないし・・・

というのも

鍋焼きや味噌煮込みはバンバン出てるんですよ


結局お昼は注文は「０」に

でも

悲観してるわけではないんですよ

他のメニューは出てるんですから・・・

ただ不思議なんですよねぇ～




更に！！

夜になっても全く注文がない・・・

ここまでくるとちょっとした事件です

結局今日は「鳥天ぶっかけ」のご注文は無しで・・・


と思った閉店10分前

お一人様がご来店！

・・・ご注文は？

「鳥天ぶっかけ」でって


おぉぉぉぉぉぉぉぉ～～～～～

これでドラマが完結です





さぁ明日はどんなドラマが？



では

おやすみなさい・・・