水の都・大垣名物 水まんじゅう

夏の風物詩ともなっている

岐阜県大垣の　『水まんじゅう』　をいただきました！

古くから良質で豊富な地下水に恵まれ、

「水の都」と呼ばれる大垣市ならではのお菓子です

水まんじゅうは、葛粉とわらび粉を混ぜて、固めたお菓子だそうです

水と一緒につるんと味わうのが美味しさのポイント！



この水まんじゅうで有名なお店に　「金蝶園総本家」　と　「金蝶堂総本店」

がありますが、私がいただいたのは　「金蝶堂」　のものでした



冷たく冷えたつるんとした食感が美味しくて

あっという間にお腹に消えていってしまいました

できれば、この夏にもう１度味わいたいなぁ～



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春キャベツ肉巻き

おはようございます　

今日は、曇りの予報だったのでお布団干しは中止に…

昨日の夕飯は　春キャベツの肉巻き　

芯に春キャベツを使い、豚肉で巻いてあります

ボリュームが出ますよ～



もやしのナムルとげそソテー　

以前は、電子レンジでもやしに火を通していましたが、

茹でた方が食感よく上手くできるので、最近は茹でています



わかめのお味噌汁　



いただきます！

これで小松菜のキムチは終了！

と思っていたら、昨日は小松菜１束　５８円で購入できたので

また保存食　（常備菜）　のキムチを作ろうと買ってきました



キムチを作ると、どんな野菜でも

ほぼ必要な材料がダブってきます

だから、ついでに昨日は２種類のキムチをこしらえました

日本のぬか漬けは、なかなか上手くできず断念したことがあったのに、

キムチの方は順調だから不思議です

ただ、ニンニクを使うので、手からニンニク臭が消えない…　

ビニル手袋を使うと、私自身が作業しにくいので

どうしても素手になってしまうのが原因かも…　



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