水キムチとホットック

アミエビの塩辛がなくなったことだし、

唐辛子粉も心細くなってきたので、

今度は　水キムチ　　を作ってみました！

小さな泡が出てきているけれど、まだ酸味は感じられません　

この見極めが難しいけれど、もう少し常温のままに

置いておこうと思います

発酵が進んで、美味しくなりますように！



今日の午後には、冷凍庫に入っていた　「ホットック　」　を焼きました

暑かったので飲み物は、アイスティー　です



時折、雷が鳴ったり、雨が降ってきたりと

安定しないお天気でしたが、

１日が無事終わろうとしています

ほっとできる金曜日～！　大好きです　



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もっと小さな小さなエビフライ

おはようございます　

雨が降ってくる予定ですが、今のところ晴れてます！

昨日の夕飯は、もっと小さな小さなエビフライ　

前回のものより更に小さなエビしかなくて、また数で勝負です！



３号が珍しい野菜をいろいろいただいて来てくれますが、

今回は　「甘唐辛子」　「甘長唐辛子」　？

作物の名前が今ひとつハッキリしません　

でも、辛くない唐辛子のようです



焼き浸し　　にしてみました

この苦みがいいですね～



砂肝炒め　

残っていたシメジも一緒に～



自家製コッチョリ　

今回漬けた分は、これでおしまいです



いただきます！



昨日、用があって久しぶりに名古屋方面に出掛けました　

いつも田舎の１車線の道をとろとろ走っているので、

５車線の車がビュンビュン行き交う道は好きではありませんが

そんなに混でもいなかったので、スムーズに到着！

でも気が付いたら両手に大汗かいていました　

で、久しぶりにお会いする方と積もる話が…　

って、話の中心は　「いつコロナのワクチンが打てる？」　ってこと　



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