炭火焼、いただきます。

昼間に炭を買いに行き、昨年の七輪を引っ張りだして、一年ぶりの炭火焼ざんまいです。まずは、ネギや椎茸、ジャガイモを焼いて、次に焼き鳥、最後に待望のサンマです。サンマの姿は、したたり落ちた油が燃えてその煙で真っ黒ですが、炭火焼き特有の香ばしい味がして、ひと手間かけたかいがありましたね、しぇ夫。