貧乏人はフグを喰え！

フグの本場は下関。

下関に行くとスーパーに色々な種類のフグを売っている。

現地での呼び名は

「フク」

濁らないのだ。勿論縁起担ぎの呼び方。

最高級品は当然トラフグなのだが個人的にはカワハギの方が好き。

根っからの貧乏人なのだろう。

愛媛県に取材で行った時に大皿に並んだ最高級トラフグを御馳走になったけど、いや申し訳ないが大した事は無いなと…値段の割には。

絶対生きのいいカワハギの薄造りの方が美味いし肝も美味いと思うんよねえ。

お安いしなあ。

下の写真は長崎県でのカワハギ