イシガキダイを釣った ＧＷ

　ゴールデンウイークは渋滞を避け近場に限ると、近場の堤防に出掛けた。

 

　

　イシガキダイ

堤防でカサゴでも何でもと仕掛けを投げ込んでいたら、根掛かりかと強引に引っ張ったら上がってきた。

 

　食べ頃サイズで、翌日に半身を刺身で頂いた。身は腹側はコリコリ、背側は程よくしっかり、切り方も平造り、そぎ造り等して楽しんだ。残りの半身は昆布締めにして冷蔵庫で熟成中、出来上がりが楽しみ。

堤防でも時折、珍しい魚が釣れたりするので侮れない。