6月になりました

6月のカレンダー

　以前　描いた絵手紙で　復習

　落ち着いてノート見ながら　PDFをJPEG写真に置き換えました。出来た！

＜青のりの佃煮＞

　旬は3月ですが、魚屋で冷凍が売っていたので　3パック購入で600g作り、孫におすそ分け

　青のり　100g：砂糖　10g：醤油　10cc（砂糖・醤油はかなり控えめで）

＜玉ねぎ氷＞

　新玉ねぎを使い、レンチンして　ハンドミキサーでトロトロにし、冷凍に。

＜こうじ味噌＞

　年2回　公民館調理室にて

 　米こうじ　2kg550g (塩300g含む）：大豆　700g　+塩　100g　（オリジナル麹使用）

＜梅シロップ＞

黄梅の方が早くエキスが出るので、待っていて　小梅でしたが見つけたので即、購入。

1キロの梅：粗糖800ｇ　（梅と砂糖を交互に入れ、砂糖が下から溶け出したら、毎日ゆすって）

　早く美味しくな～れ