急に暑くなりました 関西 からです。
先日から、牛乳寒天や豆乳寒天作りに、はまっています。
自分で作ると、甘さ控えめや、食材にこだわって、
より安心なものが出来るところが、良いですよね。
数年前から、牛乳がダメになってしまったのですが、
牛乳寒天は、大丈夫みたいです。
希少糖を入れたり、国産のみかん缶を入れたりして、楽しんでいます。
牛乳が無くな . . . 本文を読む
今日の関西は、曇り 夕方から、お天気が崩れました。
先日、近所のスーパーで、牛乳寒が売られていて、懐かしくなって１つ買いました。
美味しかったのですが、家でも、カロリーが低い希少糖を使って作ってみようという話になりました。
（たまたま、ワゴンセールで、希少糖が7割引きになっていました。）
材料は、低脂肪乳と、水と、希少糖、粉寒天、国産みかんの缶詰。
牛乳を . . . 本文を読む
昔、学生時代に、大分で、食べたことのある
「石垣まんじゅう」を、作ってみました。
たまたま、読者登録させていただいている方のブログに、
レシピが載っていたので、参考にさせて頂きました。
その方のブログでは、コメント欄が開いていないので、
お礼やご紹介できず・・・大変申し訳ないです。
ごめんなさいね。
でも、私が作ると、見た目が・・・。
味はすごく良か . . . 本文を読む
今日の関西は、晴れのち雨
今日は、節分ということで、近所のスーパーに巻き寿司と鬼まん（お饅頭）を買いました。
スーパーまで歩いていたら、焼いたイワシの匂いがプンプンしていました。
（好きな方ごめんなさいね。私はこの節分の焼いたイワシの匂いが苦手です。）
関西ならではなのでしょうか？
お魚売り場も、色んなイワシが並んでいましたよ。
今夜は、焼いた牛肉が巻いてある巻き寿司を食べ . . . 本文を読む
今日の関西は、晴れ
今日は、先日デパ地下で買った熊本の和菓子 香梅の「陣太鼓」をいただきました。
こんなキンキラの箱に入っていまして、
中身はこんなんです。
アルミを十字にカットしてめくると、出てきます～♪
故郷が離れているので、時々、デパ地下で、こうやって買うのが楽しみなんですよ。
中に、柔らかいお餅が入っています。
きららが欲しがるので、少し羊羹の所 . . . 本文を読む
今日の関西は、晴れ
良い天気です。
今日は、近所のスーパーで、「北海道物産展」をやっていたので、
買い出しに行ってきました。
お店は、オープンしているのに、商品の陳列が終わっていない・・・。
いつも、そうなんですよ。
忙しそうにしているお店の人に、「広告に載っていたあれは？」と聞くと、
出してくれることも、あるのですが・・・。
でも、広告に載っていない商品は、陳列していない商品も . . . 本文を読む
今日の関西は、曇り時々晴れ
今日は、ぜんざいを作りました。
甘さ控え目に作ったので、美味しかったです。
お鏡を焼いて入れました。
今夜の晩御飯は、すき焼きです。
ぽちっと押してくれるとうれしいです。
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ダイエット中の私・・・。
そんな私でも、ケーキ食べたいなあ・・・と、思って、検索したら、
カロリーの低いロールケーキが見つかりました。
お菓子作りは久しぶりだったのですが、スポンジを作り、
ホイップクリームを塗り、巻いてみたら、ひび割れしました。
きれいに巻けていません。
何だか伊達巻みたいな感じになってしまいました。
生地の焼きすぎが原因だったかも？しれません。
それと、少し温かいうちに . . . 本文を読む
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