サラダ水菜事件、味覚の違い～宅配弁当を取るようになった理由。

　先日、スーパーで、１００円で売られていた新鮮なサラダ水菜を使って、

ネットで話題のレシピで、水菜のサラダを作ったんです。

 

いつもは、水菜は、油揚げと出汁醤油でサッと煮ます。

今回は、普通の水菜ではなく、わざわざ「サラダ水菜」と書いてあったので、

サラダで、味わいたいと、楽しみにしていました。

 

サラダをお皿に取り分けて、食べていると、

夫が「水菜が苦い」と言い出して・・・。

変な顔をしているので、無理して食べることも無いと言うことで、

夫の分の水菜も、私が頂くことにしました。

 

水菜って、砂ついているし、虫が気になるので、

しかも生食だとすごく綺麗にしなくちゃ・・・と。

何度も洗って、水気をキッチンペーパーで拭いて、 手間を掛けて作ったんですよね。

私が食べても、苦みなんかほとんど感じなかったけど。

夫が悪いわけでは無いけど、頑張ってご飯作っても、

何だか報われないと、悲しいような、モヤモヤ感が残ってしまいました。

挙句の果てには、「（その水菜、）水の腐った様な匂いがした」とか、

言うんです。

もうショックで、がっかりしました・・・。

今後、我が家では、水菜は、生で食べることはしないことになりました。

 

夫は、都会っ子で、苦いのが苦手で、すごく敏感なようです。

義母も、「水菜は苦いので、煮る時には、茹でて使う」

とか言っていました。

元々、そういうお家で育ったので、夫も苦いのが苦手な味覚になってしまったのかも？

しれません。

 

ちなみに、私は、苦いの大好きなんですよね。水菜は、九州のド田舎にはありませんでしたが。

子供の頃から、田舎の山で、

わらび・ぜんまい採りに喜んで行っていましたし、

山菜大好きなんです。

今年は作っていませんが、フキノトウ味噌とか、大好きです。

夫婦と言えども、環境の違いが影響しているのか？

味覚が違うと難しいですね。

 

それと、これは、夫と何度も話し合ったんですけどね。

私、小学６年の時に、急に親の都合で、サラリーマンの娘から、お寺の娘になって、

ド田舎に住んで、お手伝いをミッチリやってきたんです。

田舎なので、男尊女卑で、弟は手伝いは、しなくても良い。

妹は、お手伝いを頼まれても、逃げまわっていました。

私は、（お寺での生活は）忙しい両親を手伝うために、川に洗濯に行ったり、

食事作り、後片付けなど、やるのが当たり前でした。

土日に、お寺にお参りがあると、子供は手伝うのが当たり前だったんですよ。

（でも、実家の弟の子供（甥姪）は、手伝わないそうです。）

 

今でも、台所に立って作業をしていて、夫がテレビを観たり、パソコンを観ていると、

何で私だけ、バタバタしていて、忙しいんだろうか？

いつまで、これが続くのか・・・と思うと、複雑と言うか、悲しくなります。

主婦に定年はありませんものね。

本当は、夫が定年になったら、夫にも料理など、参加してもらう予定でした。

でも、夫は、緑内障末期で、包丁も握れないそうで、コップにお湯を入れるのも、

難しいこともあります。

もちろん、そうなると、私がするしか、仕方ないのですが・・・。

私も、精神障害者で、しかも、毎晩、愛猫の認知症に悩んで、寝不足の毎日。

クタクタに疲れ切ってしまったのが、良くなかったのでしょう。

毎日昼食に１時間、夕食に３時間掛けて、ご飯を作るのが、嫌で、

イライラがきつくなってしまいました。

 

宅配弁当を取るようになって、精神的な負担、時間的な負担も減ったようで、

イライラが減りました。

また、イライラからきていたのか？買い物依存症も減りました。

体重も少しずつですが、減ってきて、今はお洋服を買えない状態です。

 

今の所、宅配弁当は、月～金曜日の夕食のみ。

薄味の野菜のお惣菜が色々入っていて、

お肉とお魚が交互にメインのおかずに入っています。

私は、甲状腺の持病もあり、昆布は大好きだけど食べない方が良いので、

苦手なお魚と、昆布は夫にあげています。

そうそう、お魚は、全部骨が無いので、目の不自由な夫は、

お魚が好きだし、安心して食べられると、助かっているそうです。

 

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