手打ちうどんを作りました～♪

昨日、台所を片付けていたら、「中力粉」が出てきたので、
今日は掃除の合間に手打ちうどんを作りました。

今から十年以上前、公民館の講座で
「さぬき手打ちうどん」のプリントをもらったので、そのレシピを参考に作りました。

４００グラムの粉に塩が入った水を入れて、捏ねていきましたが、
どうしてもまとまらないので、ほんの少し水を足しました。

まとまった生地を、未使用の大きなゴミ袋に入れ、
夫に踏んでもらいました。
（私はちょっとだけ・・・）

細く切ったつもりですが、茹でたら、こんな感じになりました。



ぶっかけうどんにしました。



ちょっと、切り方が太かったみたいで、食べていると、少し固かったですけど、
味は良かったです。

もう少し、薄くのばした方が良かったかも？



夕方、買い物に行って、田作りとかつおぶしを買ってきました。

きららが、袋の上から匂いを嗅いでいます。



あまりの匂いの良さに、袋の上から舐めているので、ビックリしました。

田作りは、栗原はるみさんの本を参考に作りましたが、
素材がとても良かったようで、お魚嫌いな私も食べれそうな良い匂いがしました。

調理する前の田作りを2匹だけきららにあげたのですが、
唸りながらうれしそうに食べていたと、後で夫から聞きました。
興奮するほどの美味しさだったようです。