地キビの美味しさたるや

地キビと呼ばれるトウモロコシの原種のよう作物を頂いた。高知は大豊町の伝統野菜らしい。
30分以上、湯でて、食した。
もちもちとした歯ごたえ、ほんのりとした甘み、世の中に出回ってるスイーツコーンとはまったく異なる素朴な味が、なんとも言えず、美味かった。
高知にはまだまだいろんな作物がゴロゴロしているだと、改めて実感した。