酵素パワー！！

今日は　夏　と思うくらい暑かったよ～

明日も　予報は

今日は　朝から東に向って

今朝　録画しておいたＴＶを帰ってから見て

酵素についてのお勉強

今　はまっている

塩麹は　発酵食品の中の優等生



１２０種類もの酵素が含まれていて　

たんぱく質に限らず

脂質　炭水化物　などを分解するそうです

塩麹を使っている方は　ご存知でしょうが

お肉が柔らかくなるのも　この酵素のおかげですよ～　

ダイエットにも　効くの？？

もう一つ　女性の好きな

焼き芋も　じっくり低温蒸で良いそうですよ