豚肉

真夏のような　暑さの一日でした

おかげで　お掃除　お洗濯　お布団干し　に大忙し

午後は　豚肉と格闘

昨日ＴＶで見た　５０℃のお湯で

野菜　お肉を洗う?? 　と美味しくなる



こんな感じで～す

それを　シンプルに塩コショウで

油の部分は　カリカリに



残りのお肉は　塩麹をまぶして

Ｎさんのトマトで　こんな一品も



カポナータ　お肉と一緒に食べてね～