まりもちゃん

まりもちゃんは 羊
パン お菓子 織物 編み物 手作り大好き

栗の渋皮煮

2017年09月15日 | 日記

 

今日も 晴れたので

お布団も 干せたよ

でも 明日からは・・・

台風が来るようですね

心配です

被害が出ないことを 願うばかりです

昨日 今日と 家に籠り

こんな事をしていました

小布施で買って来た 栗で

渋皮煮

一晩ぬるま湯につけて置いた栗

皮を剥いて

一晩つけて置いたので

手で こんなに綺麗に剥けちゃいます 

重曹を入れ コトコト

その後 一つ一つ 手で優しく渋皮を綺麗にして

お鍋に入れた時に 

見て 見て 

の栗を発見

今日も コトコト煮ています

もう一品は

きのこご飯

(炊きあがりの様子)

おこげも 出来ていましたよ

本当なら 松茸ご飯と言いたいのですが

残念 

舞茸・しめじ・えのき・しいたけ

人参・ゴボウ・油揚げ

これでも 炊き上がりは 良い香りがしていましたよ 

秋だね