パン教室

 

今日から　三連休の方もいらっしゃると思いますが

初日から　雨でしたね　

 

昨日の　パン教室の様子

午前中のパンは

クーゲルホフ

（アルザスタイプ）

レーズンが入り　スライスアーモンドも周りにね

キルシュも少々

 

（フランスタイプ）

こちらも　レーズン　

ラム酒や生クリームなども入っているよ

 

（ウィーンタイプ）

フィリングは　生姜も使われています

 

ラ・ムーナ（左奥）

オレンジピールが入って　爽やかです

 

コック・ア・ドゥードル・ドゥー（右奥）

来年の干支　酉をイメージして

可愛いでしょう

 

バナナケーキ（手前）

おなじみのものでも　トレハロースを使って

しっとり～

アイシングでおめかしよ

 

午後の洋菓子は

テリーヌ

綺麗な　マーブル模様で

しっとりした　マロンケーキです

外側は　サクサクのパイで包まれています

お洒落に個包装して　おめかしです

一日　美味しい　楽しいお勉強でした