今日は 高山までドライブ
お天気が良くて 山が綺麗でしたよ
家から 近くで 
高速走行中です
御嶽山の噴煙も見えます
用事が終ったのが 14時
遅いお昼は 高山ラーメン
どうして ラーメンかというと
街では こんな市が
食べ物から 洋服 竹細工 etc
で
これも食べたかったから 
お汁粉 大きなお餅が入っていました
(半分食べちゃったの)
それに エゴマも使われていました 
お腹いっぱいで 助手席でウトウト
帰ってきたら こんな嬉しいものが
届きました
8種類のあられが入っていたのよ
大好き～ 
ご馳走様でした
あっ!! お夕飯の支度しないと
今日は 晴れたよ
でもね 風が少し有ったの
時々 風で飛んできた雪が舞っていました
今日の お夕飯の支度をしながら
こんな物を 作ってみました
かつおだしの和風マリネです
大根 カリフラワー 人参
カラーピーマン れんこん
お野菜いっぱい食べてね
こちらは 水に戻して
(岩手県宮古市のひじき)
煮物になる予定
今日は 一日 雨
なんだか スッキリしないの
ここのところ お一人ご飯だったから
食事が 手抜きだから？？？
それでも 食べることは 忘れていませんから
一昨日は タカシマヤの地下で買ってきた
お弁当です
お豆腐専門店のもの
昨日は トッポギ
酵素風呂のおばちゃんから頂いた
玄米を皆に食べてもらいたいと作った
玄米棒 を使って
市販のタレで 冷蔵庫の野菜整理を兼て
なんちゃってですが 
食後は これを
アー乳 と言われている
アーモンドミルク ほんのり甘いです
さあ～！ 今日は真面目に
お夕飯作らないとね
今日は 曇り 今にも泣きだしそう
昨日は あんなに 良いお天気だったのにね
昨日は 名古屋まで お出かけ
ロティ オランのパン教室でした
高加水パンです
メニューは 2つ
秋の田舎パン
パン屋さんで目にする カンパーニュ風です
カンパーニュは 発酵する時に
籐カゴに入れますが
今回は 入れなく
成形してすぐクープを入れ蒸気焼成 なので風
ピーカンナッツを入れて
食感も楽しめます
ホップ種豆乳食パン
ホップっと聞くと すぐにピン
とくるのは
これでしょう 
（ビール）
それで 種を起こして
豆乳を60％使い
型に入れて 焼きます
とても ベタベタな生地です
昨日のお勉強は
・クープの事 どうして必要？
どうしたら 膨らむの
・ホップ種の事
作り方 利点など
・パンの焼き色
メイラード反応？？ について
色々 お勉強になりました
パンの出来があまりに悪かった ワタシは
（
マークは ワタシのパンです）
ショックを受けて 帰宅
まだまだですね
おまけの写真は
ランチのプレート
トマトは 高知のですよ～
じいじのパンと 自ら言っておられる
Ｈさん 唯一男性の生徒さんの
ダッチオーブンで焼いたパンを
お土産に頂きました
ご馳走様でした
今日は 朝日を見ながら お星さま出てくるまで
お出かけしてきました 
その 様子は また後日ね
先日 お取り寄せした
あきポン
そう スーパーで見たことありますでしょう
でこぽんです
高知県 安芸市の 小原さんが作っています
だから あきポン
こちらの トマトも一緒に
こちらでは まだ トマトは
地元のものが無いのでね
これを持って お出かけしてきました
少しだけ おすそ分けしたの
