まりもちゃん

まりもちゃんは 羊
パン お菓子 織物 編み物 手作り大好き

ピーナッツペースト

2020年09月20日 | グルメ

 

今朝は ゴルフを見るために

朝 早く起きたよ

起きた時は 曇っていたのに

雨も降って 午後には止んで ムシムシ 

 

今朝は 先日焼いて冷凍しておいたパンケーキにを

こんな物を 合わせてみました

砂糖不使用で ピーナッツの粒々も入っているので

食感も楽しめますし 料理にも使えます

写真 ボケていますが

熱々にのせると ピーナッツの脂が溶け出して

そのままでも 蜂蜜・メープルシロップ等をかけても

美味しいですよ~ 

 

 

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黄色いトウガラシ

2020年09月19日 | グルメ

 

朝から 何時雨が降り出すのかと思うくらいの曇り空

ムシムシの一日

昨日 初めて行ったスーパーで

地元の方が作った野菜コーナーで見つけた

黄色い唐辛子

色にひかれて

何も知らないのに ついついカゴへ

帰ってから調べたら

名前は 黄金唐辛子

黄色い実の色から この名がついたようです

そして なんと日本で一番辛いとされる唐辛子で

非常に強い辛味と共に 香りも強いそうです

大失敗 

何だか 赤い方が辛そうでしょう

柚子胡椒・カレー・漬物等に向いている様です

調理する時に 気を付けないとね 

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天高く人肥える秋

2020年09月18日 | 日記

 

今日は 朝から 暑かったというより

曇っていたのに ムシムシ 

でも 確実に秋だね

今日は いつもと違うスーパーへ

帰り道 お腹が空いていたのか

信号待ちの時に ふと見上げだ空

雲が パンケーキ?

それとも ハンバーガーに見えちゃいました

季節に関係なく ワタシは 食べ物に 

秋の味は

いくらが手に入り 作った

味噌漬け

新米ではないけれど

白米と 相性バッチリです

馬ではなく ワタシも肥える秋だね

えっ!! 秋だけではないですって 

 

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ブラムリーアップル

2020年09月17日 | ひつじ

 

午前中 曇っていたけれど

午後には 時々おひさまも出ていたよ

 

先日 長野県小布施町より届いた

ブラムリーアップル

ブラムリーの誕生は 1808年イギリスで

クッキングアップルの王様として

今でも 不動の地位を占めているようです

加工用に適した 爽やかな酸味・すぐ煮溶けるのが特徴です

半分に切ると こんな感じ

(蜜が入っているのは 今まで見たことかなかったです)

小さくカットし お砂糖を振り

レンジで チ~ン 

簡単に ジャムが出来ちゃいます

今回使ったお砂糖は 粗精糖

ヨーグルトと合わせたり

パンと一緒に

サラダのドレッシング等にも

こんな風にして 保存用に

お菓子・パンにも使えますよ

 

 

 

 

 

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嬉しいお誘い

2020年09月16日 | 日記

 

朝から 曇り空

少しの時間 お日様も出たけれどね

 

家で のんびりしていた時に

ご近所で 90歳のHさんよりTEL

「元気している? 良かったらお茶しに来てよ」との

お誘いのTELでした

コロナの事も有り いつも遠慮していたのですが

引越して 知り合いもいない事を気にして

連絡して下さいます

(お茶請けのお菓子)

ソーシャルディスタンスを 保ちながらお話を

お邪魔して間もなく 息子さんがいらしたので

「気にしないでいいのよ」と言われましたが

少しお話をして帰って来ました

帰りには お取り寄せした

菰田シェフの エビチリを頂いて来ちゃいました 

ワタシ エビが好きな事言ていないのに~ 

 

 

 

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