数日前、久々に妻と二人でお店に行きました。泡1本と赤1本で夕食です。
2000年のクレマン・ド・ブルゴーニュです。クレマンだからか、年数が経っているからか、泡が控えめな感じがしました。
赤は1997年のコス・デステゥルネル！10年経って丁度いいかなと思って飲みました。香りのボリュームがすごく、ボルドーらしさと熟成した香りが、翌日の朝にも鼻腔に残っているような感じでした。
海鮮もの～タコ、ホタテ、カニ2種、右側がサンマ。
エビと野菜の炒め物
チーズのピザ
牛肉とフォアグラ。そしてジャガイモ
炒め飯のオムライス風
タコはゆで加減が最高で、いつもは飲み込めないといって食べない妻も喜んで食べてました。