ノボテルさんで新年ブラインドワイン会

恒例のブラインドワイン会、新年早々開催です！今回は７名と少なめ
でしたが、いつものごとく楽しく時間は過ぎていきました。

まずは料理から・・・


ラ・プロヴァンスの小さな一皿


サーモンのコリアンダー風味、小カブとパプリカ。紅芯大根、水菜、シェーブルチーズのサラダ仕立て、フランス産アカシアの蜂蜜とシャンパンヴィネガーのソース


稚内産真鱈のクルート仕立て、ちぢみホウレン草とプティトマトのコンフィー、ジュドヴォライユとバジルのソースで
故郷稚内産と聞いてうれしくなりました。


上富良野地養豚の柔らかなバラ肉のムニエル、ポルチーニの香るスープで
赤ワインに合いました！


タルトタタン　～ラ・プロヴァンス・スタイル～　スタイル
リンゴが特においしかったです。


フロマージュ６種類（スプーンから左回りで）
プティ・サパン、シャウルス、プティ・リヴァロ、サンタンドレ、マロワール、アフィネ・オ・シャブリ。Ｈさんの差し入れです。超豪華！


北海道ワインのヴィラージュ・ヌーヴォー２００８、浦臼のミュラー・トゥルガウです。色は少しグリっぽい感じで、花の香りがしました。

　
スペインのロゼ・カヴァ、ミレジメ２００５年です。今日唯一のスパークです。

　
インドのソーヴィニョン・ブラン、ＳＵＬＡ２００８です。ラベルが個性的ですね！ＳＢらしく青草っぽさを感じました。

　
ドイツのラインガウのトロッケン、リースリング２００６です。最初はニュートラルな感じがして、シャルドネかな？と思いましたが、時間の経過とともにリースリングらしさも出てきました。ドイツの辛口、なかなかいけます。

　
モメサンのプイィ・フュッセ、２テロワール２００５です。第一感でシャルドネ！と感じました。

　
ペンケ・ウタシュナイ２００６、セイベル・ツヴァイ・ドルンフェルダーのブレンドワインです。冷涼地を感じさせるワイン、北海道ワインで醸造です。

　
ラングドック・ミネルヴォアの隣、カバルデスのシャトー・ド・ブロー２００６、オーガニックワインです。なかなかの完成度で、しっかりとした赤です。マヴィで販売しています。

　
オーメドック・ド・ジスクール１９９８です。私が持参したのですが。持参予定の
マルサネィを割ってしまい緊急購入です。ピークは過ぎていると思いますが十分飲めました。

　
本日のサプライズワイン、モーゼルのピースポーター・ミシェルスベルグのシュペートレーゼ１９９３です。ガソリンのような香りがしましたが、熟成香なんでしょうか？今年受験の息子の生まれ年ワイン、ラッキーです。


本日のラインナップです。いつも参加人数より多いんです。うれしい限りです。

次回は３月、今度はフルメンバーでやりたいですね！