ビオのモルゴン飲み比べ

数日前に開けました、フィリップ・パカレとマーセル・ラピエールのモルゴン、どちらも2005年です。開けたては、パカレの方がいかにもビオっていう感じの茎っぽい感じがでていて、ラピエールの方は比較的スマートに感じました。数日後飲んだときは、パカレの方は体に浸み込んでいくような感じで、ワインというよりポカリスエットというか、体にやさしい味わいでした。これがビオなんでしょうね～。