小樽ワイン会に参加！

7月18日、ヒルトン小樽にて開催された、小樽ワイン主催の『小樽ワイン会』に参加しました。小樽ワイン5種類とヒルトンの料理とのマッチングはバッチリで、次回が20回目だそうですがまた行きたいと思わせる内容でした。以下簡単に説明と感想を記したいと思います。（写真はフラッシュなしで撮影したものが多く、色がきちんと伝わらないかもしれません。お許しを・・・）

一番最初に載せましたが、実は会の途中で行われたピアノ演奏です。私もお遊びでピアノを弾くので気にはなったのですが、ついワインと料理に集中してしまいました・・・。愛の賛歌が弾かれていたのは覚えております・・・。





　ウエルカムワインは、『ミュラー・トゥルガウ　スパークリング』です。爽やかな甘みが心地よく、ワインと料理のマッチングへの期待が高まります。
　オードブルとして以下4品用意され、それらには『2006おたるヴィラージュヌーヴォー　ミュラー・トゥルガウ』と合わせる設定となっていました。穏やかな印象の白でしたが、どのオードブルともマッチしていました。
季節の野菜と豚足のテリーヌ
サフランの香る烏賊のエスベッシュ　アップルビネガー風味
ドライビーフと北海道メロン　グリル大根とともに
シーザーサラダ











魚料理には、2003鶴沼トロリンガー（ロゼ）が用意されました。ドライでキリっとした味わいでした。会の司会、小樽ワインの阿部シニアソムリエは、『牡蠣でもいけます』とのこと。今度チャレンジしてみます！
魚介（ヤナギノマイ）のブレゼ　アクアパッツア風　～　淡白な味わいに感じました。魚といえば醤油の煮付けばかり食べていたせいかな・・・？







肉料理には、2004鶴沼レンベルガーを合わせました。以前飲んだときと同じく硬派な印象を受けました。筋肉質でガッチリした感じです。
若鶏腿肉のスチーム　グリビッシュソース添え～　鶏肉の風味とレンベルガーとの相性はとてもいいようです。
若鶏と一緒にだされた野菜
冷製パスタ（グリーンのカッペリーニ）～　写真が悪くとても緑色には見えません。お許しを。ほうれん草入りのパスタでしょうか？一瞬、グリーン麺との噂もあったとか・・・。





デザート、2005貴腐葡萄39ケルナーといただきました。これまた甘々の組み合わせはバッチリでした。
デザート　パッションフルーツパルフェ　ミントグレーズとライチコンポート添え～　ライチのコンポートがおいしかった！







　最後に、食後のコーヒーを飲み、お土産の小樽ワイン1本いただき、大満足でございました。