虫狩さんでご宴会です

職場の飲み友達と、札幌のレストラン虫狩でワインを飲みながらのご宴会です！
ワインは6本、カリフォルニアのスパーク・コーベルＮＶ、ミュスカデ2005、マコン・ヴィラージュ2005、ジュブレ・シャンベルタン2000、シャトー・モンペラ2001、シャトー・ラ・モット・デュ・パリー2000です。残念ながら、ワインボトルは取り忘れました・・・。



アミューズ～マグロアンチョビのせ、アナゴの揚げ物カレー風味、生ハムとトマトゼリー


豪華！アワビ1個まるごとにキモ付きです。焦がしバター風味。


アワビの断面！肉厚です。


カラスミのペペロンチーノ


渡り蟹のトマトソース
パスタはどちらかのセレクトです。


肉のパイ包み。魚とのセレクトですが。魚は撮るタイミングを逸しました・・・。

ソムリエのさりげないサーヴィスを受けながら、楽しいひと時を過ごしました。
Ｕソムリエ、ありがとうございました！