またもやYさん主催のワイン会に参加です。フランスワイン1人1本（2本の方もいましたが）持寄りです。ゴージャスなラインナップとコムシェモアの素晴らしい料理をご紹介！
かなり長くなってしまいましたので２部構成です。
まずはシャンパーニュ！
のっけからきました！やはりシャンパーニュですね。アグラパールのブラン・ド・ブランNV、テロワール。アヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィ村のグラン・クリュのシャルドネ１００％。
道産鶏レバーとレーズンのパテ
レバー好きにはたまりません。
シャブリ ドメーヌ・ド・マランド ２００５
写真を撮り損ない、この写真だけ雰囲気が違います。すいません。
清涼感あるクリーンなシャブリ。以前マランドのシャブリを飲んだとき、お吸い物の椎茸に凄く合ったのを思い出しました・・・。不思議です。
シャブリ・プルミェ・クリュ・ヴァイヨン ウィリアム・フェーブル ２００７
樽香が程よく、上質感あり。ヴァイヨンの丸さからなのか、若目ですが固さを感じさせません。
ヴーヴレィ・セック ルメール・フルニエ ２００４
ニコラ・ルナールを招き栽培・醸造。彼が去り2005年からは造られていません。
糖分を感じさせる香り（表現が変？）で、酸味はやや強めの印象。貴重なワインです。
海と大地の恵み 北海道丸ごとテリーヌ
真ん中はたっぷりの帆立で、周りを囲む野菜も豊富。サワークリームの上には黒い粒々・・・キャビアです。ボリュームもありさすがの一品。
ブルゴーニュ・アリゴテ クロード・マレシャル ２００６
シャブリより濃い黄色です。Ｍ氏のご提案でテリーヌと合わせおいしくいただきました。
ピュリニー・モンラッシェ ドメーヌ・ルフレーヴ １９９９
前半の白ワイン編もいよいよクライマックス！
香りはブルゴーニュの高価格帯のシャルドネ！以前飲んだバタールを思い出しました。飲み頃だと思いますが、まだまだいけそうです！
シャトー・タルボ カイユ・ブラン １９９７
熟成しピークは過ぎていると思われるボルドーブラン、しかし底力を見せつけられました！お見事です。このよさは飲んでみないとわからないかも・・・。
日高沖より時鮭のポワレ サヴォア地方のベルモット
ロタンドライの軽いバターソース
上記2種の白ワインと合わせていただきました。重めの白に合ってましたね！
PART2に続く・・・
かなり長くなってしまいましたので２部構成です。
まずはシャンパーニュ！
のっけからきました！やはりシャンパーニュですね。アグラパールのブラン・ド・ブランNV、テロワール。アヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィ村のグラン・クリュのシャルドネ１００％。
道産鶏レバーとレーズンのパテ
レバー好きにはたまりません。
シャブリ ドメーヌ・ド・マランド ２００５
写真を撮り損ない、この写真だけ雰囲気が違います。すいません。
清涼感あるクリーンなシャブリ。以前マランドのシャブリを飲んだとき、お吸い物の椎茸に凄く合ったのを思い出しました・・・。不思議です。
シャブリ・プルミェ・クリュ・ヴァイヨン ウィリアム・フェーブル ２００７
樽香が程よく、上質感あり。ヴァイヨンの丸さからなのか、若目ですが固さを感じさせません。
ヴーヴレィ・セック ルメール・フルニエ ２００４
ニコラ・ルナールを招き栽培・醸造。彼が去り2005年からは造られていません。
糖分を感じさせる香り（表現が変？）で、酸味はやや強めの印象。貴重なワインです。
海と大地の恵み 北海道丸ごとテリーヌ
真ん中はたっぷりの帆立で、周りを囲む野菜も豊富。サワークリームの上には黒い粒々・・・キャビアです。ボリュームもありさすがの一品。
ブルゴーニュ・アリゴテ クロード・マレシャル ２００６
シャブリより濃い黄色です。Ｍ氏のご提案でテリーヌと合わせおいしくいただきました。
ピュリニー・モンラッシェ ドメーヌ・ルフレーヴ １９９９
前半の白ワイン編もいよいよクライマックス！
香りはブルゴーニュの高価格帯のシャルドネ！以前飲んだバタールを思い出しました。飲み頃だと思いますが、まだまだいけそうです！
シャトー・タルボ カイユ・ブラン １９９７
熟成しピークは過ぎていると思われるボルドーブラン、しかし底力を見せつけられました！お見事です。このよさは飲んでみないとわからないかも・・・。
日高沖より時鮭のポワレ サヴォア地方のベルモット
ロタンドライの軽いバターソース
上記2種の白ワインと合わせていただきました。重めの白に合ってましたね！
PART2に続く・・・
