毎年いただく、マーマレード

先週、上司のお母様お手製のマーマレードをいただきました。
数年前、斑尾高原で買ったハスカップジャムの空き瓶に移し変えてみました。
でも我が家はすぐ食べきってしまいます・・・。
毎年、いただくこのマーマレードはとても優しい味で、美味しいのです。
食べていると作ってくれた方の人柄やお顔が浮かびます。
上司から、子どもの頃、手作りのおやつを作ってくれたとかいう話を
聞いたことがあるので、きっと優しい、素敵なお母様なのでしょう。
私も見習わないと。。。だって、子ども達が、うちのお袋の味は何だろう？って
思ったときに、「無いな・・・」なんて言われたら寂しいし・・ね。
義母が特に大好きなので、日曜日の朝は、パン食にしていただきました。
そら豆も一緒にいただきましたが、実家の母の作るそら豆とは味が少し違い
甘みが強く感じました。土が違うとか、収穫のタイミングとか
いろいろな要素によって違ってくるのかな・・・
この間はかき揚げにしたので、今度はシンプルに塩茹でして素材の味を楽しみました。
また、おなかが張って、おならが出る・・・