何かと忙しいこの頃。
また、大きな地震が頻発しているし、なんだか、不安で落ち着かない毎日です。
そして、寒さのせいで、暖かい場所から動きたくなくなりすっかり“猫化”してしている私。
これではいけない・・・と背中を丸めながら、買物に行き、今夜は、娘の好きなサーモンのソテーを作りました。
ソースはマイタケと玉ねぎをソテーしてマヨネーズ、だし醤油、マスタードで作ったオリジナル。
適度な酸味とコクで、結構いけます。
男爵とニンジンは蒸かして、アボカドディップをたっぷりのせていただきます。
息子は、「肉食べた～い」とのこと。育ち盛りだものね・・・。明日は肉にしてあげましょ・・・