お店のお惣菜は家庭では出せない味だったりして美味しい。
でも、家で作ったものは家庭でしか出せないお味です。
今日はポテトマカロニサラダとレンコンとごぼうのきんぴらです。
ポテトとマカロニどっちかにせいっ！っていうかもしれませんが、ポテトが入るとねっとり感がでてマカロニサラダにコクが出ます。これはあくあまで私の持論ですが。
人参、玉ねぎ、ハム、じゃがいも、茹で卵に、マヨネーズ、塩、こしょう、そして砂糖を少し加えて甘みをプラス。
昔、母が作ってくれたサラダはもっと甘かったけれど、私は少し控えめに。それでも砂糖の甘みは欠かせません。
きんぴらは、よ～く炒めてから味付けをするのでシャキシャキ！
今夜は8時までお客様が入っているので、先に呑んでてくださいな・・・。お疲れ様。
来週は、ブリーダーさんのところへ「柴犬」を見に行ってきます。
いよいよ、我が家にワンコがやってくるかも・・・。良い出会いがありますように(*^_^*)