さつまいも

昔からのお弁当の定番。もちろん普段の食事にも登場する大人気の一品、「さつまいものレモン煮」。ご存じの方も多いと思います。栗原はるみさんのお弁当の本にものっていますが、母のレモン煮は向田邦子さんのレシピです。 向田さんは栗を一緒に煮ていますが、そうしょっちゅう栗はムリなので（我が家では栗は贅沢品に属し、マロングラッセもお正月に作るきんとんも特別なんです・笑）、さつまいもだけのことが多いのですが、それ . . . 本文を読む