新しょうがの梅酢漬けを仕込みました。
昨年梅干しを漬けたときの梅酢がたくさんあるのでそれを使いました。
赤しそを入れなかったので白い梅酢なもので「ガリ」みたい・・・というか、まさしくそのものですね。
梅酢だけだと塩分がきついような気がしたので少しお酢を加えました。
私は包丁でスライスしましたが、ピーラーやスライサーなどで、できるだけ薄くしたほうがいいかも。
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いつのだろう・・・っていうくらい前に冷凍しておいたセミドライトマトを発掘。
少々不安ではありましたが、解凍してみました。
なんとなく色あせているよう・・・でも、思い切って食べてみることにしました。
おつまみにするには、難ありかなーと思ったので、パスタのソースにいれてしまいました。
アンチョビも加えたりして・・・。
結果・・・うん、大丈夫・・・美味でした。
お腹のほうも今のところ異常なし。
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買っちゃいました。
『食べる』指さし会話帳、フランス語版。
フランスの食べ物事情や、注文の仕方なんかが絵入り、写真入りで紹介されています。
これを使って注文することはなさそうだけど（笑）、中の写真をみていたらおいしそうで、懐かしくて買っちゃった。
後半には食に関する情報やエピソードものっていて、読み物としてもおもしろそうなので、寝る前のひと時を楽しく過ごせそうです。
近々フランスに行く予定。
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