ゴーヤパスタ 2007-08-25 | おいしい話 伊那に行ったとき、畑のゴーヤでパスタを作りたいと、Iさんがしきりに言っていましたが、結局作ることができなかったので、本日わたくし1人で作ってみました。いただいてきたゴーヤを使って・・・。 ゴーヤは超薄くスライスしました。そのままでいいって言ってたけど、ちょっと苦味をぬきました。 梅干は、今年の新作をたたいて練り梅状にしました。 ぺペロンチーノを作る要領で、にんにくとたかの爪を油で炒めて、そこにちり . . . 本文を読む
