昨日作ったもの。
ミートボール(ブラウンソース)←勝手にフィンランド風
カジキのトマト風味。
カジキを使ってお弁当のおかずを作りたいと思いながら、値段の高さのために実現できずにいましたが、思い切って作ってみました。
これはお弁当だけじゃなく、いけます。白ワインがすすむ・・・。
カジキは適当な大きさに切りまして。塩胡椒、小麦粉をはたきます。
ケチャップ、少々のお酢、刻んだトマト、お醤油少し、お砂 . . . 本文を読む
花折さんです。
鯖がめちゃ分厚い。
うまうまです。
近くのデパートにて父が買ってきました。
京都展をやっていたんですね。
毎回、来れば買いに行くし、京都に行ったら立ち寄るからか、父は顔を覚えられているらしい。
大将が似た佃煮とか、芝漬けなど、オマケをもらってきます。
花折さんの魅力は、鯖の厚みです。
これはやめられません。 . . . 本文を読む
伊豫又さんの鯖寿司。
一本4000円也(確か・・・)。
おいしいです。
花折さんも絶品ですが、ここも負けていません。
このお店を知ったのは、高校生の時で、西村玲子さんのエッセイの中に出てきて・・・、以来、一家でファンになりました。
おみやげにしたこともあるし、ハーフサイズを買って公園でたべたこともあるし、お店で食べたこともあります。
写真の鯖寿司は、３月の京都旅行の帰りの新幹線での様子で . . . 本文を読む