牡蠣オイル漬け 2012-01-17 | おいしい話 昨年末、恒例の厚岸の牡蠣をお取り寄せする会が職場でありました。 いつもならまずはそのまま食べて残りはしゃぶしゃぶかお鍋にするのですが、 ちょうどお腹をひどく壊したためナマは断念し、保存を試みました。 牡蠣保存法で検索して、いろいろと比べてみたりして・・・『小太郎のまんぷく日記』(gooブログ)というブログで紹介されている牡蠣のオイル漬けにたどり着きました。 写真とともに詳しく説明されているし . . . 本文を読む
