ハチミツとチーズ

父の日にはチーズをプレゼントしました。
プレゼントというと聞こえはいいけど、しっかり自分も食べるので、本当に形だけ。


今回のテーマは「ハチミツに合うチーズ」。

ハチミツといってもただのハチミツじゃなくて、Ｓさん父のハチミツです。

チーズ屋さんのお兄さんに相談。

ハチミツのタイプを語るのに四苦八苦しましたが、トチとクリの密が多いのではないかと教えてもらい、ハチミツの試食までさせてもらいながら、合うチーズを選びました。

多分そうだろうなーと思いつつ、やはりブルーチーズ系と、フレッシュチーズ系を勧められるままに購入。

フレッシュの方は北海道で作られたものでした。
エシレのクレームフレッシュを思い出すような味わいでした。

間違いない２種類という気もしますが・・・、どちらもハチミツとの相性はよかったです。