お馴染みのイタリアンのお店で芋煮会。
イタリアンで芋煮って不思議な響きですが、マスターが山形出身だから・・・、です。
いつものことだけど、何もかもおいしかった。
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これ真似したい。
でも、様々なものが複雑に入っていて・・・菊の花とか、ささみとか、オカヒジキとかまいたけとか。あとは忘れたけど。とにかくおいしかった。
基本、山形の食材で構成されているコースです。
前回、絶品メニューだった柿と葡萄の白和えも出ました。
牡蠣フライもありました。
だし巻きたまごのあんかけみたいなものとか。
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そしてメインの芋煮。
ほっとするおいしさだった。
里芋って偉大だな。
米沢牛が盛大に入っていました。
お酒とお醤油だけだというから、いかに素材のうまみが大切か・・・。
シメは(お腹いっぱいで食べられなかったんだけど)松茸ごはんのおにぎり。
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もう食べられないというくらい満腹になりました。
残った芋煮と松茸ごはんはお持ち帰り。
至れり尽くせりな夜でした。
イタリアンで芋煮って不思議な響きですが、マスターが山形出身だから・・・、です。
いつものことだけど、何もかもおいしかった。
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これ真似したい。
でも、様々なものが複雑に入っていて・・・菊の花とか、ささみとか、オカヒジキとかまいたけとか。あとは忘れたけど。とにかくおいしかった。
基本、山形の食材で構成されているコースです。
前回、絶品メニューだった柿と葡萄の白和えも出ました。
牡蠣フライもありました。
だし巻きたまごのあんかけみたいなものとか。
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そしてメインの芋煮。
ほっとするおいしさだった。
里芋って偉大だな。
米沢牛が盛大に入っていました。
お酒とお醤油だけだというから、いかに素材のうまみが大切か・・・。
シメは(お腹いっぱいで食べられなかったんだけど)松茸ごはんのおにぎり。
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もう食べられないというくらい満腹になりました。
残った芋煮と松茸ごはんはお持ち帰り。
至れり尽くせりな夜でした。
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