|M3236|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。トマトサワー＆キクラゲ＆三品盛りで開始して、醤油つけ麺（中盛り）のハーフ焼豚2枚・白ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変で大満足・大満腹！

本日は“久しぶりにおいしいつけ麺が食べたい！”と

言うモードでうちを出まして、足は赤羽一番街『ひ

むろ』に向かいました。

（10月26日（土））

【Photo by arrows We2 Plus F-51E】


開店11:15の5分前で店頭二番待ち。時間になった

らスキンヘッド兄貴が案内してくれて、カウンタ

ーの左奥が純野の第二指定席です！



トマトサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



きくらげ＠250円は、今日はわさびがないらしく柚

子胡椒を出してくれましたが、食感シャキコリで柚

子胡椒でもOK牧場です！



三品盛り＠400円をお願いしたら、黄身トロ味玉の

半切り×2、キムチ、メンマ、ワカメの四品盛りで

した～！拍手、パチ・パチ・パチ！


それでは締めの麺を発注します。

「すみません、醤油つけ麺＠950円の中盛りをお願

いします！」

「は～い！」

「あと、ハーフ焼豚2枚＠200円と白ねぎ＠100円

とニラ＠50円追加で！」

「は～い！」

注１）当店のつけ麺の麺量は、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g　

となっております！中盛り無料でございます！

注２）このつけ麺はメニューには“醤油だれひむろ

特製つけ麺”と書いてありますが、板場のお兄ちゃ

んたちには通称の“醤油つけ麺”で通じます。

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15

　㎝の細長い台形

＊第三期：厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺8㎝の長四角

　形

＊第四期：店長の気分で形が変わる“フリースタイ

　ル焼豚”

＊第五期：原材料費高騰のため、2024年春からや

　や小さめの長四角形になりましたが、それでも厚

　さ8mm×5cm×10cmのビッグ焼豚です！



素晴らしいビジュアルで到着です！刻みニラはつけ

つゆに投入してくれました。トッピングに覆われて

麺がほとんど見えませ～ん！



焼豚と白ねぎ斜め切り爆盛りの下から手繰りだした

細めの中太ちじれ麺は、ゆで・水さらし後ガシツル

ンとした剛強コシ良好！半透明でキラキラ輝いてお

ります！焼豚は直径が小さかったので、＋2枚を＋

3枚に調節してくれたみたいです。メンマとワカメ

はひっそりと・・



アッツアツのつけつゆには、デフォルトで

・醤油で焦がし炒めしたニンニク

・豚バラ肉

が入っておりまして、卓上無料のおろしにんにく・

唐辛子粉をふりかけて、ニンカラ味変で大満足・大

満腹！PayPayで支払いをすませて、店長さんと、

「また来週かな？」

「来週は岩見沢に行ってる！」

軽く挨拶して、ごちそうさまです、また今度！

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