|M1308|近鉄伏見駅から国道を渡ってすぐ右『セアブラノ神伏見店』に初めてお邪魔。辛まぜそば（中盛り＆〆めライス1p）は、麺量・具量・ビジュアル・辛旨さ、全て完璧でした！〔付：お願いとしては・・〕

＊＊京都のブロトモ‟masa”さんから、「お店の
＊＊ほうでは『セアブラノ神伏見剛力』と名乗っ
＊＊ていますよ！」とコメント頂きました！次回
＊＊から『セアブラノ神伏見剛力』と書かせて
＊＊頂きます！


‟え～？『新福菜館伏見店』さんは木曜定休なん

だ！がっかり～・・”というわけで、本日はお昼を

食べに近鉄伏見駅前に向かいます。絶品うどん

の『福来たる』さんと迷いましたが、まぜそばが魅

力的な『セアブラノ神伏見店』さんに初訪問です。

近鉄伏見駅から国道24号線を渡ってすぐ右です。

（4月11日（木））

【Photo by arrows Be F-05J】



店頭で食券を買って店内でフロアさんに渡す手

順のようです。純野は辛まぜそば、同行メンバ

ーは煮干しまぜそばで行きます。

「すみません、辛まぜそば＠900円をお願いし

ます！」

「並盛り・中盛りが無料サービスですけどどう

しましょう？」

「あ～、それじゃぁ麺中盛りでお願いします！」

「は～い！最後〆めライスがつきますのでね、

お声かけて下さい！」

「はいっ！」


調理場が真正面に見えるカウンターの席に案内

されたので、太マッチョの板場さんが調理する

のを見ながら待ちますのでね、生つばがとまり

ません・・



すばらしいビジュアルで到着です！お箸をしば

らくはつけたくない美しい眺めです！蛸唐草の

麺器も京都らしくてGoodです！



最初元味で頂いて、途中からお酢を5廻しくらい

かけてよくかき混ぜて頂きました。

・麺は細めの中太平打ち手もみ麺でゆで後は

　もちガッシリ系のコシ！

・中盛り麺量はちょっと多かったかな・・

・3㎝ダイスレベルのカット焼豚たっぷり！

・背脂と魚介系辛まぜたれたっぷり！

・厚さ1.5㎝×幅3㎝×長さ6㎝の幅広材木メン

　マが独特です！

・黄身ゼリー状の極上煮卵（半切り）が隠れて

　います！

・干し海苔と九条ネギたっぷり！

・フライドオニオン（？）たっぷり！

・なによりも唐辛子粉がレンゲ三杯投入！

純野的には‟真っ赤な割には死ぬほどの辛さ

ではない”という印象なので、大陸の“甘口天

鷹系唐辛子”かもしれません。そういえば、東

京の大塚駅北口の『豚山』さんでは少し甘め

の“韓国系唐辛子”を出してくれていたな・・


「すみません、〆めライスをもらえますかね？」

「1ピースか2ピースか？」

「1ピースでお願いします！」



麺を食べ終わった残りのまぜたれに〆めライ

ス1ピースを投入し、よくまぜまぜしていただき

ました。同行メンバーも「煮干し味が利いて〆

めライスまでとても美味しかった！」とのことな

のでよかった、よかった・・ごちそうさまです、ま

た今度！


＊＊純野のつぶやき＊＊

もしできればのお願いです。

１）辛まぜそばの時の煮卵は、唐辛子粉を振

りまいたあとトッピングした方が存在が分かり

やすいかもしれません。温玉も検討する価値

ありと思います！見た目が綺麗ですし・・

２）中華なべ調理がある板場で樹脂手袋をし

ている麺店は純野は基本的に評価しません

（火がついたら危険！）が、こちらは寸胴鍋廻

りの煮炊き作業だけだから樹脂手袋をしてて

も、まあいいか・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：1.06

ビジュアル度1.2

味満足度：1.2

量満足度：1.2

SVC満足度：1.2　　

RPR=2.20

“満足”パフォーマンス度－『セアブラノ神伏見店』の辛まぜそば（中盛り）は、麺量・具量・辛旨さ全てすばらしく大満足・大満腹でした！


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