|M2998|赤羽一番街『ひむろ』にお邪魔。レモンサワー＆おつまみ三品盛り＆キクラゲで開始して、ごま味噌つけ麺のハーフ焼豚2枚・白ねぎ・ニラ追加をニンカラ味変で頂きました！

お世話になった麺店に年末の御挨拶です。赤羽一番

街『ひむろ』さんにお邪魔しました。11:15の開店

時刻ですが、5分前から並んで店長さんに挨拶して

口開けの客で入店。

（12月24日（日））

【Photo by FUJIFILM X100F】



レモンサワー＠400円でおつかれちゃ～ん！



おつまみ三品盛り＠400円がいつも通りうまっ！黄

身ゼリー状の味玉は、だいたいいつもこんな見た目

でございます！



キクラゲ＠250円もわさび醤油でコリプルでうまっ！


締めの麺を発注です。

「すみません、ごま味噌つけ麺＠890円をお願いし

ます！」

「麺の量は？」

「中盛りで<お願いします！」

「は～い！」

「それに、ハーフチャーシュー2枚＠150円と白ね

ぎ＠100円とニラ＠50円を追加してください！」

「は～い！」

１）当店では、正式名称はひむろ特製つけ麺（特製

味噌ダレ）ですが“ごま味噌つけ麺”で板場さんには

通じます。

２）当店のつけ麺の麺量はゆで上がりで、

並盛り370g

中盛り460g

大盛り555g

特盛り740g

となっております！つけ麺は中盛り無料です！

３）当店のハーフチャーシューは1枚当たり、

＊第一期：厚さ5㎜×長径12㎝×短径8㎝の楕円形

＊第二期：厚さ8㎜で上が2㎝／下が7㎝／長さ15㎝

　の細長い台形

そして現在（第三期）は厚さ8㎜×長辺12㎝×短辺

8㎝の長四角形に進化しました！



素晴らしいビジュアルで到着です！ごま味噌ダレの

つけつゆはいつも通りドロドロで、デフォルトの焦

がし揚げと追加のカットニラがいい香り！白ねぎ爆

盛りは別皿での提供です。



ゆで・水さらし後の太めの中細ちじれ麺が半透明に

キラキラ輝いております！ガシツルンとした剛強コ

シ良好！のり1/4枚・メンマ・ワカメがおとなしく

控えております。



元味で軽く頂いた後は、卓上の唐辛子粉とおろしに

んにくとをたっぷりかけた“ニンカラ味変”でコク辛

旨く頂きました！かえりがけ、

「今年は30日までやっているからあと2～3回来れ

るかな？」

「来年もよろしくね！」

とお互い言いたいことを言いあって、ごちそうさま

です、また今度！

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