|M2369|新橋一丁目『和歌山の中華そば天鳳』に初めてお邪魔。サッポロ黒生ビ＆チャーシュー盛合せで開始し、つけ麺の赤辛味変で大変おいしく頂きました！〔付：いいのよ、多少の間違いは・・〕

冒頭からつぶやきます。2020年3月のコロナ発生時

期から、セルフルールで飲食の新規開拓を3年間控

えてきましたが、やっと東京のコロナ発生数も平均

で1000名を切ってきましたので、用心しながら新

店開拓を再開することにしました。今回はその一回

目に当たります！楽しみです！


銀座での所用が1時間ズレてしまったので、、一度

昼食タイムを取ることにしました。



新橋一丁目『和歌山の中華そば天鳳』さんでござい

ます。銀座四丁目から銀座通りを八丁目の方に行け

ば、首都高ガード下をくぐると昭和通りと交わる大

交差点があり、その右角にあります。以前ここは立

食いの『つるまる饂飩』があった場所ですが、退店

あとに入って来て猛烈にいいにおいを店頭に漂わせ

ていたので“絶対に来たい麺店のマイリスト”に登録

してあり、本日が初訪問となりました。



中華そば、シューマイはいいけどラーメン屋でお寿

司ってどうゆうこと？



つけ麺がプッシュされているので期待大です！

（3月4日（土））

【Photo by arrows Be 3 F-02L】


11時開店のところ11:20入店で先客3名。店に入っ

てすぐ左の券売機で食券を買い求めるわけだな・・

ただ“アルコールドリンクのボタンがないぞ”と・・

「すみません、アルコールドリンクはないんですか

ね？」

「こちらで現金で大丈夫ですよ！生ビールが＠500

円になります！」

「わかりました！」

板場の中からバングラ風エスニックのスリム姉さん

が相手をしてくれるようです。



カウンター6席、3人席×3卓の小さな店内で、セルフ

でお冷やを飲んでおりますと、



サッポロ黒生ビ＠500円でおつかれちゃ～ん！生ビ

のサーブは男前スリム兄貴が担当のようです。



おつまみのチャーシュー盛合せ＠600円は炙ったバ

ラチャーシューが8枚も盛ってありタレ・キャベツ・

マヨ・和からしたっぷりでうまっ！卓上無料の無限

紅生姜は遠慮なくたっぷりと頂きます！


それでは締めの麺を男前スリム兄貴に発注です。

「すみません、つけ麺＠880円をお願いします！」

「は～い！」

「あと唐辛子粉はありますか？」

「ありますよ、はい、どうぞ！」

「は～い！」



素晴らしいビジュアルで到着です！つけつゆには青

ねぎと魚介粉が浮かべてあります。魚介粉がなかな

か沈まないということは、つけつゆの濃さが半端で

ない証拠・・



細めの中太包丁切り手もみ麺はゆで・水さらし後シ

コツルンとしたコシ良好！早速麺上にレモンを絞り

かけました！この値段で、カットレモン、バラ焼豚

2枚、崩し焼豚、海苔3枚、やわらか穂先メンマ7～

8本がトッピングしてあるのは気合入りすぎじゃな

いですかね。麺量は他店の冷やし並盛りと同じくら

いかな・・



つけつゆはとんこつ醤油スープに三種の魚介アラ炊

きを合わせてあるらしく、ドロコクうまっ！途中か

ら唐辛子粉をたっぷりかけて赤辛味変で完食！全部

美味しかったです！ごちそうさまです、また今度！

今度は推しの“玉子巻きずし”と“シューマイ”を食べ

てみようかな・・唐揚げもうまそう～・・


＊＊純野のつぶやき（後編）＊＊

１）バングラ風エスニックのスリム姉さんが、いき

なり“チャーシューメン”をもって来てビックリ！

「ごめん、食券をよく見てくれる？チャーシュー盛

合せを頼んであるでしょ？」

「お客さん、本当ですね、すみませ～ん！」

素直に謝る笑顔が素敵だったので、かまへん、かま

へん！多少の間違いはOK牧場です！

２）これだけドッロドロのつけ汁なのであれば、店

頭看板に“ドロコク”とか“特濃”とかもっとデカデカ

と書いてもいいと思いました。アピールをよろしく

どうぞ！

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