巣籠もりほうれん草

ほうれん草を5センチくらいに切る

舞茸をほぐす

フライパンにバターをひいて、ほうれん草の茎、舞茸を炒める

しんなりしてきたら、残りのほうれん草を追加して炒める

ドーナツ状にして真ん中に卵を落として軽く塩コショウして蒸し焼きにする

卵が固まってきたら、めんつゆとすりおろしたニンニクを合わせたタレを上からかける

卵を壊さないように盛りつけて出来上がり♪