大根が青い

ここのところ、大根が安い。大根おろしが好きなので、とても嬉しい😄

で、先日も大根を頂くべく包丁で切ってみると、中が青い！

調べてみると、青あざ症と言うらしいです。

保管状態によるものでなく、育成段階で温かいとなるらしい。進行していると味は落ちるがまだ食べれそうだったので、おいしく頂きました。

色を見た時は、心配でしたが理由が分かったので安心して食べられました。