みなさんこんばんは 木の実ちゃんです。
今日は サツマイモとリンゴの蒸しパン作りに
挑戦してみました。
サツマイモの他に 今回はリンゴも入れてみることに。
粉は例によって 蒸しパンミックスです（作るの初めてなので）
材料 サツマイモ80g リンゴ150g
蒸しパンミックス200g 水2分の1カップ
リンゴはみじん切りにして 砂糖5グラムをまぶし レンジ600Wで1分レンチンします。
サツマイモも細かく切って 軽くゆでておきます。
蒸しパンミックスに水を投入し 砂糖をまぶしたリンゴも投入して さっくり混ぜ合わせます。
プリンカップに入れた紙の容器に分け入れ 上にゆでたサツマイモをおきます。
あらかじめ鍋に湯を沸かした蒸し器に入れ 強火で15分蒸します。
出来ました。さっそく味見です。
うん？ 底のほうの蒸しパンが まだ膨らんでいないみたい・・・
フワッって感じではなく 全体的にもちっとした感じ。
そこで電子レンジの蒸し機能を使って もう一度10分蒸してみました。
すると
フワッと ふくらみました。
味は のせたサツマイモの素朴な甘みと リンゴの爽やかな甘みが
いい感じで調和していました。おいしかったです。
甘みは控えめです。サツマイモとリンゴの自然な甘みが よく効いています。
蒸しパン 蒸し時間がちょっと難しいみたい。
小さな鍋で蒸したんですが 今度は初めから電子レンジの蒸し機能を使って
作ってみようと思います。
<おまけ>
キッチンの一角も クリスマス仕様にしました。
居間にはクリスマスツリー クリスマス気分いっぱいの我が家です。
ワールドカップ 日本チームまた大金星でしたね！
うれしい～ 気分が⤴⤴ 今日は何してても うれしいです。
今晩はクリスマスツリー ピカピカさせます！
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