Sさんから、頂いた、”塩麹”
巷でブームと、聞いて、やっぱり世の中から取り残されてる、、、、、
「初めて聞ききましたよ、”塩麹”って、何なのですか？」
使い方、レシピを聞いて、早速、本日のお弁当に
フライパンに、無塩バターをひいて、胡椒と、この、”塩麹”をぬった、チキンのもも肉を
蓋をして焼くこと数分
塩加減がどのぐらいかわからないので、まずは、いい加減に入れて、、
お漬物にも美味しいと、聞いたので、大根、冬瓜を、、、
Sさんの、おっしゃる通り、チキンのもも肉の匂いがなく、
柔らかく甘みが加わって美味しいお弁当の一品に、、、
