完成はいつなるのやら…！？

今日は夜先週に引き続き…

薬膳料理教室です。

先週先生が今嵌ってるという醤油麹を

いただいて…とっても美味しかったので…

早速麹を購入して醤油麹仕込んでみました



左⇒仕込んだ日ので右が⇒今朝

生麹とお醤油同量合わせるだけなんですが…

生麹お醤油すってひたひたじゃなくなったので…

途中追加しました

後はじっくり一日１回混ぜ混ぜしながら熟成を待つんですが

早く出来上がらないかなぁ～

因みに…

とろみが出てきて麹の香りがしてきたら完成だそうです。

見極め方としては指で簡単に潰せるかどうか…

麹の芯が残ってなければＯＫみたいです

芯は大分なくなったけど…とろみは

ってまだ１週間たってないしね～

美味しく出来上がるといいなぁ～

そのままご飯にかけても美味しいし

納豆に混ぜると絶品だとか～

今から楽しみ～

梅雨の晴れ間！？

今日は梅雨の晴れ間

こちらは午後には30℃真夏日予報です。

そんな今朝は&会社朝当番で

３日間サボってたウォーキング再開

久々朝から気分～

途中２匹の散歩してる人と

すれ違いました

目がちっちゃな…ちょっと大きい犬

一匹は綱つけて引いてたけと…

もう一匹は綱なし

顔に不釣り合いのカラフルビーズの

首輪をしてて…おとなしそうでしたが…

飼い主さんもワンちゃん２匹にそっくりで…

ちょっと強面場所は警視庁付近

警察の犬かなぁ

…って綱なし散歩は🆖ですよね

ワンちゃん好きのmikaちゃんも

ちょっとびびった朝ですが…

昨夜早く帰宅したので

久々にエバリンの今日のお昼を

作りました



ｻﾝﾄﾞｲｯﾁと牛蒡ｻﾗﾀﾞ&ｷｬﾛｯﾄﾗﾍﾟ

サンドイッチはツナ&ハム・チーズ・たまご

ぼぉーっとしながら作ったので(笑)

たまご切り口…白身しか見えないし

まっお味で勝負(笑)エバリンこれに

昨日お隣のKちゃんからいただいた

焼きそばパンもあり～

全部食べたらカロリー取りすぎだよ～ん

作っていたら…お味見隊長きなたん

お味見したくてしたくて～

キュウリ&ニンジンちょこっとあげたら

大喜び～

こちらはベジタリアン

お野菜好きのきなたん

またまた痩せちゃうかな