仲の良いお友達に…以前mikaちゃんは回遊魚だね。止まってたら死んじゃうね～って
言われた事があります。
本人は…
できなたん
と一緒にボォーっとしてるのが一番好き
なんですけど…いつの頃からじーっとしてられない(笑)
予定入れたくなっちゃう(笑)ホントに回遊魚になってきたのかな(笑)
忙しくしてたい病みたいです
因みに予定入れたら入れたで…見てるだけで…疲れちゃって
行きたくない～ってなるんですけどね
さてさて…皆さんは豆板醤って何から作られるかご存知ですか
ってmikaちゃんでも知ってるので皆さんご存知だと思いますが…
そうです…mikaちゃんの大大大好物の一つ
天豆そらまめが原料です。その豆板醤を手作りするワークショップに昨日行ってきました
毎月一回最近行ってる
薬膳料理教室の先生がいつもお教室やっているスペース（先生オーナーさん）に
発酵食品のお料理教室をなさってる先生をお招きしての
手作り豆板醤教室参加者は薬膳の先生も入れて８人
激辛OK
組み４人と普通辛組の４人に分かれて作ってきました
（mikaちゃんは普通辛組）
因みにフードプロセッサーでがーってかけるのでも
良いみたいですが…昨日はみんなで交代ですり鉢でゴリゴリ～
ひとりじゃないので…お喋りしながら地道な作業しました
本格的な作り方をすると１年とかかかるみたいなんですが…
仕込んで食べるまでそんなに時間がかかるのは気が遠くなっちゃうので…
昨日のは時短レシピ(笑)混ぜ混ぜetcして一週間後に出来上がる予定です
コレ
が出来上がったら最近ＧＵデビューをした…お洒落番長の愛されてる妻さんの数ある美味しいレシピの中で…mikaちゃん的には上位③に入る…
アレ絶対作るんだ～
先生が作った豆板醤味見させてもらったんですが…
市販のとは全然味の深みが違くて
そのままでもいけちゃうお味～
どうしよう～
それでなくても美味しいアレが…もっと美味しくなっちゃったら～
豆板醤ちゃんと発酵して上手くできるといいなぁ～
そして…こちらは…今朝のきなたん
第二段
何か…またまた中途半端な所で…朝からストレッチですか
昨日のゲボが嘘のよう～
って毛が…伸びてきて…村山さんになりつつあるなぁ～
そろそろトリーミング頼まなくっちゃ
とは会わずじまい
があって…
ご飯どうする
しました
しました
は昨夜は
