RAW カレー

昨日は先日習った

冷カレー(ローカレー)を作りました。

エバリンに話したら

えー火を通さなくて大丈夫なの

美味しいのと疑いの目で見るので(笑)

レシピの半分の量で作りました


冷カレー(ローカレー)

◎ トマト 　 　400g(大きければカット)
◎ カシューナッツ 　30g
◎ ドライトマト 　30g
◎ デーツ 　50g
◎ 味噌 　大さじ1
◎ カレー粉 　大さじ1
◎ クミンパウダー 　小さじ1
◎ ターメリック（ウコン） 小さじ1
◎ 塩 　　小さじ1/2
◎ 胡椒 　 少々
◎ 酵素ジュース 　大さじ1

準備etc

☆カシューナッツは水に30程つけて柔らかくしておく。

☆ドライトマトは半生が使いやすい。硬い様ならこれも水に
粒が残りやすいので先に細かくして後から戻す。

☆カレー粉はメーカーに寄って辛さが異なり好みもあるので
プラスしても🆗

☆デーツ(なつめやし)私はカルディで購入
残ったらパン・お菓子に使用。
鶏手羽と煮ても美味

☆酵素ジュースはなければいれなくても
　orグレープフルーツ・オレンジジュースでも

レシピの1/2


①フードプロセッサーorミキサーorブレンダーで
ドライトマトを細かくして１度出す。

②乾いてるものからドライトマトを出した①に入れ細かくする。
カシューナッツ・ディーツ・トマト

③②に①のドライトマトを戻し調味料を全部入れ細かくする。

④味を見て塩・胡椒で調整。


兎に角火を使わず煮込まないので材料揃えて

フープロetcにかけていけば良いのですぐ出来て

ちゃんとカレーになるので

特にこれからの暑い季節には～

因みに本日のエバリンlunchは



どうしても食べたい～って言うので買ってきてあげた

ハムカツ&野菜コロッケ付きの

ローカレープレート因みに昨日

出来上がったカレー恐る恐る()お味見して

あら美味しいじゃんって

まっ喜んで食べてくれれば○なんだけどね～

お手軽に出来るのでどーぞ皆さまお試し下さい

引っ付き虫ちゃん

昨日は…一日のんびり~（笑）

予定してた事全部クリアーでまったりしつつも充実の一日でした

午前中きなたんと二人でばばの所へ行って

丁度到着したらお昼のだったので…ばばのお昼に付き合って

その後お喋りして帰宅

きなたん帰って来てからちょこっとお休みして

お店にご出勤



エバリンに豆乳ビスケットもらってお店パトロール

お家に戻ってソファーでのんびり~

少ししたら常連さんのＴさんご夫妻と小さなお客様がみえて

きなたんちいさなお客様のＩちゃん好きなので…

ちょこっと会いにお店に~

その後はmikaちゃんがお買い物に行くので…

無事に忘れずにgetしたお留守番ガム

食べてお昼寝

mikaちゃんがお買い物から帰って来てからは…ひっつき虫ちゃん

金曜日から甘ったれ全開でよく後をトコトコついてくるきなたん

昨日も洗面所の方にいたらトコトコやってきて～

ドアの所からmikaちゃんがん見で何か言いたそう

きなたんどうしたの～って

リビングに戻ったら…うんちゃんしてあって…

うんちゃんしたよ～を言いに来ました～（笑）

昨日は…ちょこっとmikaちゃんお料理しました

作ったものは…

またまた…きなたん＆mikaちゃんの

ササミジャーキー



鶏ハム×２本（ｶﾚｰ味⇒ｴﾊﾞﾘﾝのお昼用・ﾌﾟﾚｰﾝ⇒youちゃんの用）

そして…先日習った冷カレー【ローカレー】作りました

後ほど…レシピアップします～

その間…間でお味見隊長出動してくるので

お相手が大変でした～（笑）